FRANGO COM PIMENTA VERDE

• Dificuldade: Fácil                 Quantidade: 8 Porções

Ingredientes:

1,5 de frango sem e em pedaços.

1 colher (chá) de sal.

1/3 de xicará de óleo (80ml).

16 cebolinhas em conservas (50g).

1 1/2 xícara de vinho branco (360 ml).

1/4 de xícara de farinha de trigo (30g).

1 xícara de caldo de galinha (240 ml).

1/4 de xícara de pimenta-do-reino verde (45g).

1. Em 1 tigela, tempere o Frango com o sal.
2. Coloque óleo em uma panela grande, deixe aquecer o óleo em fogo médio e coloque o frango, mexendo de vez em quando até dourar bem (cerca de 20 minutos).
3. Adicione as cebolinhas e o vinho e cozinhe em fogo alto até até que evapore (cerca de 15 minutos).
4. Acrescente a farinha dissolvida no caldo de galinha e cozinhe até o frango ficar macio. Se for necessário junte mais caldo.
5. Adicione a pimenta verde , misture e retire do fogo e sirva quente.

• 318 calorias em cada porção.